Wellness hotel and spa set in the forest of Alsace. Vegan food is labelled on the dining menu. NOTE: Reported March 2023 to have limited vegan options – please send updates to HappyCow.
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63, route d’Ingwiller, La Petite-pierre, France, 67290
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Last update on 25 Mar 2023 by lisa57w
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Added by Marin100 on 22 May 2018
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3 Reviews
First Review by DawnBetter
lisa57w
Points +514
A la fois délicieux et décevant - Edit
Le concept du repas du soir est simple : il y a un seul menu végétalien entrée plat dessert qui change chaque jour. On peut ensuite lui adjoindre les protéines animales (gibier, viande, poisson, œuf poché, fromage frit) ou végétales (tofu ail des ours ou seitan) de son choix. Si les légumes et céréales sont délicieux, travaillés, avec des parfums raffinés, les protéines végétales ne sont pas vraiment cuisinées, juste grillées. Le fromage frit n'est pas bon au regard du reste, alors que les protéines animales sont cuisinées au top, dixit mes amis. C'est dommage.
Read moreOn peut facilement manger végane au petit déjeuner (buffet, très bon dans l'ensemble), il y a des laits végétaux et du yaourt de soja, ainsi que du houmous (en plus des fruits, céréales, graines et autres pains). Mais il faut demander pour avoir de la margarine, et la seule fois (en 4 jours) où il y avait des pancakes véganes, ils étaient labellisés "détox" et ils n'étaient pas bons😭.
De retour qq mois plus tard, les menus sont passés de végétaliens à végétariens ( végétalien possible en prévenant à l'avance), et sont nettement moins bons, les saveurs moins subtiles, les plats plus secs. De plus, le 2e soir, le seitan n'était pas poêlé, j'ai eu l'impression qu'il avait gardé la forme du sachet sous vide, et il était plus caoutchouteux, du coup. La serveuse à qui je l'ai rapporté ne s'est pas excusée pour le chef. Il y avait bcp plus de monde, printemps oblige, mais est-ce une raison pour que la qualité dégringole (mais pas le prix, par contre) ? On enlève une étoile. C'est dommage, c'est à peu près le seul endroit où on peut manger végane 😭.
Le petit déjeuner toujours au top, en revanche.
Updated from previous review on 2022-10-27
Guest
Sandrab_
Points +613
Mixed feelings - Edit
I spent an amazing week at La Clairière Spa. The place is incredible, well located, the staff is really nice and the bedrooms are really confortable. The breakfast buffet is really satisfying with many options (bread and jams, soy yogourt and granola / nuts, fresh fruits and almond spread, vegetables and hummus, vegan pancakes, crêpes or brownies, soy and oat milk, etc...) but the diner was a bit disappointing for the price. I really love the concept of "choose your protein" and we tried some amazing flavors (especially for the mise en bouche) but the vegan proteins were not really well flavored and if you spend a few days here, the ingredients used can be redundant (like the mango chutney served during the whole week).
Read moreEating vegan in this area is really complicated but the diner menu was not really my taste (maybe too fancy?)
J'ai passé une semaine incroyable au spa La Clairière. Le lieu est incroyable, bien placé au coeur de la forêt des Vosges, le personnel est adorable et les chambres très confortables. Le buffet du petit déjeuner est très satisfaisant avec de nombreuses options vegan (pain et confitures, yaourt de soja et granola / noix, fruits frais et purée d'amande, crudités et houmous, pancakes, crêpes et brownies vegan, lait de soja / d'avoine, etc...) mais le diner m'a un peu déçue pour le prix. J'ai adoré le concept de "choisir sa protéine" et nous avons gouté des saveurs vraiment intéressantes (surtout pour les mises en bouche) mais les protéines végétales n'étaient pas vraiment assaisonnées et si vous séjournez plusieurs jours sur place, les ingrédients utilisés sont vite redondants (comme le chutney de mangue qui a été servi pendant toute la semaine).
Manger vegan dans cette région est assez compliqué mais les menus du diner n'étaient pas vraiment à mon gout (peut-être trop chic ?)
Updated from previous review on 2022-11-03
Pros: friendly staff, good portions, choice of many vegan proteins
Cons: expensive meals, lack of seasoning for the vegan proteins
Guest
DawnBetter
Points +632
Yes please! - Edit
Thank goodness for this vegan option! Nothing else but french fries for miles and miles.....😄this spot is not cheap, but it was a great lunch and there were a number of vegan options on the menu. Throwing in gluten free made it a bit more tricky, but still possible. My salad was delicious.
Read moreGuest
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