Sono per una cucina consapevole, non voglio mangiare cibo che implichi sofferenze di esseri senzienti, amo gli animali e la vita in tutte le sue forme, ho cura dell'ambiente e cerco di preservarlo in tutta la sua vitalità e bellezza, ho abbracciato uno stile di vita vegetariano dal 2021 e quando sono a tavola cerco di nutrire non solo il corpo ma anche la mente e lo spirito, amo la buona cucina, sana e sostenibile, possibilmente biologica o biodinamica che abbia un impatto minimo sulle risorse del nostro ambiente. Evviva il buon cibo, evviva l'ambiente, evviva la vita!